Pourquoi cuisiner avec des produits frais ?
Si vous avez une passion pour la cuisine et un penchant pour la gastronomie, vous savez qu’une des meilleures façons de profiter de la qualité des ingrédients est de cuisiner avec des produits frais. Les plats cuisinés à partir de produits frais sont généralement plus savoureux et offrent un équilibre nutritionnel plus sain que les plats préparés avec des produits congelés, surgelés ou en conserve.
Libérer toutes les saveurs des ingrédients
Libérer toutes les saveurs des ingrédients est un art que les chefs expérimentés ont appris au fil des années. Afin d’apprécier le goût et la saveur de vos plats, vous devez savoir comment choisir et conserver les produits frais, puis comment les cuisiner. Ces connaissances ne sont pas seulement importantes pour améliorer le goût de vos plats, elles sont aussi cruciales pour vous assurer que vous pouvez profiter des avantages nutritionnels qu’offrent les produits frais.
Quelle est la différence entre les viandes, les poissons et les fruits et légumes frais ?
Les viandes, poissons et fruits et légumes frais sont soumis à de nombreuses normes de qualité. Les normes garantissent que les produits respectent certaines exigences minimales en termes d’apparence, de texture et de saveur.
Les viandes fraîches :
La qualité des viandes dépend beaucoup des conditions sous lesquelles elles ont été élevées et des aliments qu’on leur donne à manger. Les viandes les plus tendres et savoureuses proviennent généralement des bovins, moutons et volailles qui ont été élevés dans des conditions saines et nourris de manière naturelle. Une viande bien préparée fait ressortir le goût.
Les fruits et légumes frais :
Le goût est un signe de la qualité des fruits et légumes frais. Ces derniers sont cultivés dans des conditions qui favorisent un développement optimal. Les fruits et légumes frais sont transportés aussi rapidement que possible après la récolte, pour conserver leur fraîcheur et leur goût.
Les poissons frais :
La qualité des poissons dépend de plusieurs facteurs, notamment des conditions sous lesquelles ils ont été pêchés. La dureté de la peau et la couleur de l’œil du poisson reflètent sa fraîcheur.
Inviter un chef à domicile
Un chef à domicile vous cuisinera des plats d'exception pour vous et vos invités, en sélectionnant les ingrédients de sorte à ce qu'ils respectent les critères de qualité. L'assaisonnement et les modes de cuisson sont des éléments que les chefs maîtrisent pour faire voyager vos papilles gustatives.
Faites appel à CUISINE CHALLENGE pour qu'il vous prépare un repas sur mesure à domicile pendant que vous profitez de vos invités. De plus, le repas sera sain et présenté comme dans un restaurant.