Quel type de repas pour un séminaire d’entreprise ?
Vous avez prévu de réaliser un séminaire d'entreprise et souhaitez désormais organiser le repas ? Dans cet article, nous vous disons quel type de repas choisir pour ce genre d'événement.
Les différents types de repas
Il existe deux types de repas pour un séminaire d'entreprise : les repas servis à table, comme au restaurant, et les repas servis en buffet comme à la cantine. Pour chacun d'entre eux, vous avez en fonction du nombre de personnes un grand nombre de variantes. Ainsi, si vous organisez le repas pour une quarantaine de personnes, vous pouvez opter pour une formule "demi-pension" ou l'inverse.
Pour choisir le type de repas pour votre séminaire d'entreprise, il est indispensable de tenir compte de plusieurs critères : le budget alloué, les attentes des participants, l'horaire de l'événement, ...
Le menu de groupe
Le menu de groupe est un repas servi en buffet. C'est un repas composé de plusieurs plats préparés par le traiteur et qui peuvent se composer d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Le choix du menu de groupe dépend de plusieurs variables comme le nombre de personnes à nourrir, l'horaire du séminaire, ...
Les menus de groupe se déclinent en plusieurs formules : buffets froids ou chauds, à base de viande ou de poisson, avec ou sans dessert... Le choix de la formule dépendra également du nombre de personnes à nourrir et du temps qu'il fait.
Les différents types de menus
Pour les menus, vous pouvez en choisir un à plusieurs en fonction de vos invités et de leurs goûts mais également si vous souhaitez leur laisser plusieurs choix dans ce qu'ils souhaitent manger.
Pour les buffets à volonté, il est important de choisir une multitude de plats différents pour permettre aux invités de choisir ce qu'ils préfèrent.
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